Pengganti Protein Daging untuk Masakan Vegetarian

Masakan vegetarian merupakan masakan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Iya vegetarian merupakan sebutan bagi orang yang tidak mengkonsumsi makanan yang berasal dari makhluk hidup seperti daging maupun unggas. Untuk tetap mendapatkan protein yang cukup meskipun tidak makan daging, terdapat beberapa pengganti yang bisa dijadikan opsi pengganti protein bagi vegetarian. Adapun pengganti protein daging tersebut adalah sebagi berikut:

1. Tahu

Tahu mengandung protein yang cukup tinggi. Pasalnya tahu terbuat dari kacang kedelai yang memeiliki rasa cenderung netral. Dalam hal ini Anda dapat mengolah tahu menjadi tumisan, digoreng, dikukus, atau dimakan dengan saus sambal.

2. Tempe

Sama seperti saudaranya si tahu, tempe juga menjadi sumber protein bagi vegetarian. Pasalnya tempe juga terdiri dari bahan dasar kacang kedelai yang mengandung kadar protein yang cukup tinggi. Bahkan kadar protein pada tempe lebih tinggi daripada tahu karena kedelainya yang dibiarkan secara utuh tanpa dihancurkan seperti tahu. Iya protein pada dua potong tempe setara dengan empat potong protein pada dada ayam kalkun loh. Untuk itu mengkonsumsi tempe merupakan hal yang sangat baik bagi vegetarian.

3. Kacang merah

Kacang merah juga merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung protein yang cukup tinggi dan dapat menjadi pengganti gizi dari daging. Dalam hal ini, seorang vegetarian dapat mengkonsumsi kacang merah dengan berbagai sajian mulai dari sayur dan tumis, es kacang merah, dan sebagainya.

4. Kacang polong

Bagi Anda yang ingin mendapatkan protein yang tinggi selain dari daging, Anda juga bisa mendapatkannya melalui kacang polong. Selain mengandung protein yang tinggi, kacang polong juga mengandung rendah kalori dan lemak sehingga sangat cocok bagi vegetarian.

5. Keju cottage

Selain keluarga kacang, keju cottage juga merupakan salah satu makanan yang tepat bagi vegetarian untuk memenuhi kebutuhan protein. Pasalnya memang keju cottage juga mengandung protein yang cukup tinggi yang sangat cocok bagi vegetarian.

6. Soy Fiber Protein

Nah salah satu makanan yang sangat cocok untuk menggantikan protein daging pada masakan vegetarian  adalah soy fiber protein yang merupakan produkdari PT Markaindo Salaras. Iya produk ini mengandung protein yang cocok untuk memenuhi kebutuhan protein diluar daging.